Video sa nachádza nižšie
Ingrediencie
– 600g prsia
– 1dcl olej
– Soľ
– Korenie
– Hladká múka(na obalenie rolky)
– Baby špenát 60g
– Mozzarella tehla 100g
– Karfiol 300g
– Perličkové cibuľky 200g
– Zemiaky 1kg
– Mlieko 2dcl
– Maslo 100g
– Muškátový orech podľa chuti
Postup
Kuracie plátky upravíme na 150 gramové plátky. Naklepeme, okoreníme, vložíme špenát, mozzarellu a zrolujeme. Takéto rolky zabalíme do fólie a dôkladne stiahneme. Takto pripravené rolky buď naparíme ako knedle alebo varíme vo vode. Čas varenia – 17 až 20 minút. Rolky vyberieme z vody, necháme oddýchnuť cca 10 minút. Potom ich z fólie vyberieme a obalíme v múke. Obalené rolky opečieme do chrumkava na oleji. Na druhej panvičke si opečieme obvarený karfiol a cibuľku. Pripravíme si zemiakové pyré, do ktorého primiešame muškátový orech a podávame.
