Ingrediencie
– 0,6kg kuracie vykostené stehno
– 600g bravčové plece(mleté)
– 200g tvrdý syr
– 1 ČL soľ
– 1/2 ČL korenie
– 2 PL petržlenová vňať
Postup
Kus čerstvého bravčového pleca umyjeme a zomelieme alebo už necháme mäso zomlieť u mäsiara. Mäso vložíme do vhodnej nádoby, kde zostane priestor na dôkladné premiešanie. Do mäsa pridáme nastrúhaný syr na hrubších slzičkách, pridáme aj nasekanú vňať.
Osolíme, okoreníme a takto dochutenú a premiešanú zmes rozdelíme na 4 rovnaké časti. Vytvarujeme si mäso do tvaru rezňa a obalíme v klasickom trojobale. Vyprážame na miernom ohni aby sa dostatočne mäso prepieklo. Následne ho osušíme na papierovom obrúsku alebo na kuse staršieho chleba a podávame. Je to zaručene šťavnatá voňavá lahôdka.
Prajem dobrú chuť
