Search
Generic filters

Novinky

Dezerty – Á la carte

To, že nášmu kuchárskemu tímu nezáleží iba na hlavných jedlách, ale aj na sladkých dezertoch ukazujú v novom Á la carte. Tie, ktoré máte dnes v ponuke nie sú len krásne, ale aj famózne chutné. Vychutnajte si v našom krásnom prostredí tradičné palacinky s nutellou či džemom preliate vynikajúcou omáčkou …

Zobraziť článok

Držková podľa obchodného riaditeľa Pavla Krumphanzla

Dnes nám svoj recept na obľúbené domáce jedlo predstaví náš obchodný riaditeľ Pavel Krumphanzl, ktorý má na jedlo naozaj vycibrený vkus čo potvrdzuje výber surovín a jedál na Stanici Košice. Predstaví nám recept na obľúbené jedlo, najmä u pánov, a to recept na výbornú držkovú polievku. „Nevarím často, no varím …

Zobraziť článok

9. PEČENÉ ÚDENE KOLENO S DOMÁCOU ZELENINKOU A HORČICOVÝM CHLEBÍKOM – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – Šalotky 400g – Tymián 20g – Olivový olej 0,5dcl – Maslo 80g – Mrkva 200g – Uhorka 200g – Karfiol 200g – Červena cibuľa 200g – Ocot 1dcl – Cukor 80g – Voda 3dcl – Kopor 50g – Horčicove semiačka 20g – Horčicový chlebík 800g – Hladká múka …

Zobraziť článok

8. KURACI REZEŇ TROCHU INAK NA LÔŽKU Z COTTAGE CHEESE A AVOKÁDA – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – 800g kuracie prsia – Soľ – Korenie – Hladká múka – Olivový olej – 100g slanina Strúhanka: – Biele pečivo – Čerstvé bylinky Príloha: – 3×cottage cheese – 3×zrelé avokádo Postup Kuracie prsia naklepeme prekryté s papierom na pečenie na rovnakú hrúbku.Osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: Jemný jablkový koláč Andrey Pokornej

Dnes nám svoje kulinárske tajomstvá prezradí naša prevádzková riaditeľka Andrea Pokorná. Predstaví nám zaujímavý recept na lahodný jablkový koláč, ktorý zvládnete upiecť ľahko a rýchlo aj s Vašimi deťmi. Zvládnuť úskalia práce na mnohých prevádzkach v našom holdingu musí byť náročné, preto je čas trávený v kruhu rodiny vzácny a …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: Fazuľová polievka a la Dobšinský BOB od Janky Plichtovej

V dnešnom Piatkovom receptári prinášame skvelý tip na výborný ,, Bob“ 🙂 ,,Niektoré moje recepty sú spojené s milými spomienkami na kuchyňu mojej svokry a jej kamarátok . Bob je totiž fazuľová polievka s údeninou a zemiakmi, zatrepaná smotanou a zahustená klasickou zápražkou. Špecifikom je, že do hotovej polievky už …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: Zuzkin čučoriedkovo – kokosový cheesecake

Opäť máme piatok a prinášame Vám znova nahliadnutie do kuchýň našich kolegov a predstavíme Vám ďalšie skvelé recepty z ich domácností. Dnešok bude patriť Zuzke, našej ambasádorke kávy TOSTINI na Stanici Košice a prevádzkarke kaviarne POKURKAFÉ, ktorá pečie neskutočne. Zdravé a nádherné fotografie koláčov pridáva na sociálnych sieťach jedna radosť …

Zobraziť článok

7. TAGLIATELLE POMODORO SO ŠŤAVNATÝM KURAŤOM A SLANINKOU – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – 400g kuracie prsia – 100g plátky slaniny – Soľ – Korenie – Olivový olej – 3 strúčiky cesnaku – 1ks chilli paprička – 400g krájané paradajky v konzerve – 50g bylinky(vňať, bazalka) – 500g tagliatelle – 100g parmezán Postup Osolenú vodu na vyvarenie cestovín necháme zovrieť. Medzi tým …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: Koložvárska kapusta podľa Jankinej babky

Dnes nám kolegyňa Janka, prevádzkarka PNSKy, predstaví svoj rodinný recept, ktorý pochádza ešte od jej babky, ktorá bola vynikajúcou kuchárkou. Janke na tradičných rodinných receptoch veľmi záleží a veľmi rada ich pripravuje, keďže majú v sebe špeciálne čaro. ,,Takéto jednoduché, no chutné jedlá varievam najmä cez víkendy, keď mám na …

Zobraziť článok

6. SMAŽENÝ KURACÍ STEAK SO SLANINOVÝMI LAHODNÝMI ZEMIAKMI A FRITOVANOU ZELENINKOU – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – 600g kuracie prsia – 100g hladká múka – soľ – korenie – olej Na prílohu potrebujeme: – 800g zemiaky – 100g hrášok – 100g slanina (prerastaná) – 80g mix cibuľa – 2dcl vývar – 50g maslo – 1 menšia mrkva – 1 menší petržlen – olej na fritovanú …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: Domáci kváskový chlebík Veroniky Gazdagovej

Aj dnes sa Vám ako skvelá kuchárka predstaví opäť naša Veronika z nákupného oddelenia. Veľmi rada kváskuje a jej recepty sme si všetci veľmi obľúbili, tak sme ju presvedčili aby bola opäť tvárou Piatkového receptára. Veronika si dnes pre Vás pripravila chutný domáci chlebík. 140 g ražnej múky 160 ml …

Zobraziť článok

5. KURACIA ROLÁDA S MOZZARELOU A ŠPENÁTOM – VIDEO RECEPT

Video sa nachádza nižšie Ingrediencie – 600g prsia – 1dcl olej – Soľ – Korenie – Hladká múka(na obalenie rolky) – Baby špenát 60g – Mozzarella tehla 100g – Karfiol 300g – Perličkové cibuľky 200g – Zemiaky 1kg – Mlieko 2dcl – Maslo 100g – Muškátový orech podľa chuti Postup …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: Margecianske gruľovníky od Betky Gajdošovej

Dnes nám predstaví svoje obľúbené jedlo a recept naň naša hovorkyňa Betka. Gruľovníky z jej rodnej obce sme mali možnosť ochutnať aj my na gastro festivale Margecianske Fajnoty v Margecanoch a chutili výborne. Nebolo pochýb, že nám ich výrobu Betka predstaví detailnejšie v jednom z dielov Piatkového receptára. ,, Tento …

Zobraziť článok

4. KRÉMOVE TALIANSKE RIZOTO S BRAVČOVOU PANENKOU – VIDEO RECEPT

Video sa nachádza nižšie Ingrediencie – olivový olej 50ml – ryža Arborio 0,5kg – cibuľa 1ks – biele víno 0,2L – bravčová panenka 350g – olej z paradajok 3PL – soľ podľa chuti – zelené nakladané korenie 20 guličiek – drvené paradajky 100g – sušené paradajky 80g – maslo 50g …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR: DUO brioška Veroniky Gazdagovej

,,Túto briošku a koláč doma milujú moje deti aj môj manžel. Ako mnohé mamy, aj ja som podľahla čaru kváskovania a obľúbila som si ho natoľko, že si bez takýchto doma upečených dobrôt nevieme predstaviť víkend.“ Popísala svoj dnešný recept Veronika, členka nášho tímu nákupného oddelenia. Tento Veronikin najobľúbenejší recept …

Zobraziť článok

3. MLETÝ REZEŇ SO SYROM A ZEMIAKOVOU KAŠOU – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – 0,6kg kuracie vykostené stehno – 600g bravčové plece(mleté) – 200g tvrdý syr – 1 ČL soľ – 1/2 ČL korenie – 2 PL petržlenová vňať Postup Kus čerstvého bravčového pleca umyjeme a zomelieme alebo už necháme mäso zomlieť u mäsiara. Mäso vložíme do vhodnej nádoby, kde zostane priestor …

Zobraziť článok

2. REZEŇ Z VYKOSTENÉHO KURACIEHO STEHNA SO ŽIDOVSKÝM ŠALÁTOM – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – 0,6kg kuracie vykostené stehno – 2ks vajíčka – Soľ, – Korenie – 100g hladká múka – 200g strúhanka – Zemiaky 0,8kg – Kyslé uhorky 0,2kg – Červená cibuľa 0,1kg – Sladkokyslý nálev 0,2dcl – Olej 0,1dcl Postup Kuracie stehenné plátky umyjeme a narežeme na rovnomernú hrúbku. Rezne osolíme, …

Zobraziť článok

1. STANIČNÝ GULÁŠ NA ČIERNOM PIVE – VIDEO RECEPT

Ingrediencie – hovadzie mäso predné 600g – čierne korenie 1g – soľ 10g – rasca 3g – cesnak 15g – olej 70 ml – cibuľa žltá 250g – paradajkový pretlak 12g – staničné tmavé pivo, alebo aj iné tmavé pivo 1 dl Príloha: – kysnutá knedľa – karlovarská knedľa a …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR – Zemiakové „ANEŠKY“ Janky Plichtovej

Kým sa naši kolegovia nafotia a popíšu svoje skvelé domáce receptové vychytávky, naša prevádzkarka Janka opäť vypekala. Rozhodli sme sa preto, že sem ešte prinesieme jeden jej recept, ktorý si veľmi rýchlo zamilujete. ,,Každé jedlo má u mňa príbeh. Tieto  ZEMIAKOVÉ dobroty, ktoré sú zvnútra mäkké ako vatička a na …

Zobraziť článok

PIATKOVÝ RECEPTÁR – Banánový chlebík a la banánová bábovka Janky Plichtovej

—— PIATKOVÝ RECEPTÁR——- Priatelia, s radosťou Vám prinášame novú rubriku, ktorú sme pre Vás vymysleli O skvelé recepty sa s Vami postupne podelia naši kolegovia. Dnes slávnostne otvorí PIATKOVÝ RECEPTÁR svojim chutným tipom na parádny nadýchaný banánový chlebík prevádzkarka Staničného Pivovaru Janka Plichtová, ktorej banánová pochúťka vyšla priam fantasticky Prajeme …

Zobraziť článok

MIKULÁŠSKA OCHUTNÁVKA v Staničnom Pivovare

BRADAČ RAINBOW WARRIOR 12° sú lode, ktoré majú jednoduché poslania, RAINBOW WARRIOR medzi ne nepatrí, hrdo bráni dobré meno ležiakov v plných oceánoch pivného sveta. Hlási sa ku koreňom luxusnej chuti klasiky, ku ktorej pridáva chuť slobody a svojej jedinečnosti.               BRADAČ OCEAN WARRIOR …

Zobraziť článok

MAX TOSTINI opäť zavítal do metropoly východného Slovenska

Zakladateľmi pražiarne TOSTINI sú súrodenci Desirèe a Max Tostiniovci. Umelecké cítenie Desirèe, náročný štýl a neustála túžba inovovať, priniesli v posledných rokoch viditeľný vývoj tejto jedinečnej značky. Naopak, Maxove strategické schopnosti ako aj jeho skúsenosti svetového baristu spojené s túžbou po dokonalosti, rovnako aj odhodlanie a schopnosť zlúčiť technológie a …

Zobraziť článok

Ochutnávka pivných špeciálov

Staničný Pivovar na košickej železničnej stanici vás už tradične pozýva na platenú Ochutnávku a prezentáciu pivných špeciálov 29. marca. Kočovný pivovar IKKONA vznikol v máji 2014 v Levoči so zameraním na výrobu tradičných spodne kvasených svetlých aj tmavých ležiakov plzenského typu v remeselnej kvalite, ako aj na výrobu vrchne kvasených pivných …

Zobraziť článok

Staničný Pivovar navštívil sládok Lukáš Sopúch

V piatok 1. marca sa Staničný Pivovar tešil vydarenej akcii s názvom Ochutnávka a prezentácia pivných špeciálov, ktorá do pivovaru prilákala množstvo fanúšikov dobrého piva. Na toto dobrodružstvo s craftovou diviziou Beerport a pivovarom Bradáč sa vydali mladí i starší milovníci piva a tak bola v metropole východu skvelá atmosféra …

Zobraziť článok

Košická kráľovná kávy Zuzana Navarčíková

ZUZANA NAVARČÍKOVÁ Baristka a obchodná zástupkyňa   Viete si predstaviť začať váš deň inak ako dobrou kávou? Od svojich 17 rokov miluje kávu aj managerka Food PARK-u a certifikovaná garantka kvality talianskej kávy značky TOSTINI na prevádzkach v nákupnom centre na železničnej stanici v Košiciach, Zuzana Navarčíková. Zuzka, ako sa …

Zobraziť článok

Ochutnávka a prezentácia pivných špeciálov

Milovníci piva, pripravte sa na dobrodružný pivný zážitok!        Staničný Pivovar vás 1. marca pozýva na fantastickú riadenú degustačnú Ochutnávku a prezentáciu pivných špeciálov, ktorou vás prevedie sládok z pivovaru Beer Port. V priestoroch tejto obľúbenej modernej pivárne vás čakajú pivné špeciality, ktoré vám ponúknu pivný zážitok s tropickou príchuťou. …

Zobraziť článok

Manager nákupu Pavel Krumphanzl vytvoril z Minipotravín raj pre labužníkov

PAVEL KRUMPHANZL Manager nákupu   V roku 2015 sa stal vedúcim predajne Minipotraviny na železničnej stanici v Košiciach. Aj vďaka nemu sa z malých potravín stal raj pre labužníkov, pre ktorých vytvoril sortiment zaujímavých potravín, ktoré sa inde v Košiciach nedali zohnať. Pracoval pre veľké firmy, ale vyskúšal aj podnikanie, …

Zobraziť článok

Šéfkuchár Peter Melkus vymenil zámok za Staničný pivovar

 Peter Melkus  Šéfkuchár reštaurácie Staničný Pivovar Novootvorený Staničný Pivovar okrem pestrej ponuky pív pre svojich zákazníkov ponúka aj dokonalé gastronomické zážitky vďaka šéfkuchárovi Petrovi Melkusovi. V jeho réžii sa vytvára pestré a inovatívne celotýždenné denné menu v rámci najnovších trendov v gastronómii, ktoré si zákaznícii hneď obľúbili. Je autorom kompletného menu „ala carte“, v ktorom …

Zobraziť článok